Делала в первый раз!

…пекла маковый дрождевой (гы, не знаю как правильно пишется))) пирог!!! Я оооочень люблю пирожки и булочки усякие) А сегодня мне захотелось (это бывает крайне редко) испечь чтото самой!!! Покупное надоело, да еще и в магазин надо идти! ))) За окном –15,  в такой холод я не могу никуда  ходить! И вспомнилось мне, что у меня есть мак, а на крестомании в кулинарном конкурсе был представлен пирог “маковое безумие”! Ну и я вдохновилась, и быстренько поскакала на кухню)))  Вот так за два часа безумств  у меня получилось “маковое безумие” !!! Конечно не такое шикарное как у автора, но… вкуууусно, капец как)))))  Сырой:


Готовый:
На деке видно как мак повытекал, я его(мак) варила варила и он у меня жидковат получился, кто знает как правильно его варить, подскажите плиз!   И рецепт, мож кому то пригодится! /Рецепт взят из кокурса/  
Тесто:
4 ? 4 ½ чашки муки
1 пачка (7-11гр.) сухих дрожжей, или 25-30 гр. свежих
1 чашка теплого молока
3 ст.л. сахара
2 яйца
½ ст.л. соли
1 п. ванилина или 1 ч.л. экстракта ванили
4 ст.л. сливочного масла, растопить
1 яйцо, разболтать, для смазки
Смешать дрожжи с 1 ст.л. сахара в ½ чашке молока. Отставить в сторону, до появления шапочки. В большую миску просеять муку, добавить соль, остаток сахара, молоко, яйца, дрожжи, ваниль и масло. Замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место до увеличения в объеме. В процессе подъема осадить тесто несколько раз.
Для начинки  300 гр мака. промыть его,пропарить.Потом поставить вариться с молоком и водой (примерно наливать ,воды поменьше). Сахара около стакана добавить. И варить,пока не испарится жидкость ,ну,и до готовности. Потом добавить еще сахара. На вкус. И немного сливочного масла размягченного.
Тесто разделить на два куска(побольше и поменьше размером). Первый кусок раскатать прямоугольником. Смазать слегка маслом и покрыть начинкой.Скрутить рулетом.Обрезать края.Соединить в круг. И порезать на дольки,не дорезая до конца. И выложить вот таким образом : одна долька идет внутрь круга,следующая в противоположную сторону и т.д.(словами трудно описать ,легче показать). Этот способ тоже из интернета. Такой пирог встречается под названием Бабушкин коврик(а начинка может быть любой).Смазать яйцом.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета, минут 20-30.                                                                                                                                                        Всем приятного аппетита!!!