кексы)

Гм-гм, да, это блог Lusi все возможно, и да, я сегодня с кексиками:-) И не с простыми, а собственноручно приготовленными! Бывает иногда и такое в череде органайзеров, обложек и прихваток)))
У  нормальных хозяюшек-рукодельниц наверно обеды-обеды-обеды и иногда рукоделие, у меня же наоборот, сплошное рукоделие и иногда - хоп, и кексы, иногда котлетки или пирог.  Не, вы уж не подумайте, в моей семье питаются как положено, завтрак обед ужин и все домашнего приготовления. Просто так получилось, что последние пару месяцев муж  имеет возможность проводить много времени дома, а не на работе, и вот пока я занята своим рукодельностями, он орудует на кухне. Готовить он умеет и главное любит, но готовит он мясное-овощное, а нам с Дашей вчера срочно захотелось чего-то сладенького-вкусненького)

Так вот я и вспомнила, что Оля совсем недавно пекла кексы. Я их не только в блоге видела, но и вживую пробовала, мне посчастливилось  вовремя зайти в гости))) Кексы вкусные, готовятся просто, пекутся быстро! Рецепт тут.Самое большое преимущество для меня,  это тесто не надо месить руками. Взбил миксером, вылил в формочки, и всё, делай чай и жди пока плита испечет)От рецепта мы немного отошли в плане процесса, так как пока я говорила с Олей по телефону(!), Даша  не терпелось начать  кулинарить, и она начала, но не отделила белки от желтков /она и не умеет еще/, а взбивала все вместе. Это практически не испортило результат,  кексы просто получились не прям такими вот пышными-воздушными, а всего лишь мелко-пористыми. Но  на вкусовые качество это не повлияло.Кстати, в разгар нашего с Дашей “кулинарства” муж зашел на кухню, нам таки удалось его удивить! Он сказал, что до чего ж неожиданно-приятная картина –  миксер, плита, тесто  и мы! :))) В заключение хочу сказать, кексы – хорошо, да мало! Как то слишком уж быстро их слопали, надо будет повторить, ну, через полгодика например)))
Спасибо, что заходите! Хорошего позитивного настроения, несмотря ни на что!